ANNEMİN TERBİYELİ İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ1

ANNEMİN TERBİYELİ İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ1

Sosyal medyada paylaş

Bugün sizlere ANNEMİN TERBİYELİ İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ1 ni paylaşıyoruz.

ANNEMİN TERBİYELİ İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ1

MALZEMELER:
1 KG İŞKEMBE ( TEMİZLENMİŞ)
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
2 YUMURTA SARISI
1 LİMON SUYU
1 FİNCAN SİRKE
3-5 DİŞ SARIMSAK
TUZ
KIRMIZI BİBER
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI
4 DİŞ SARIMSAK(HAŞLARKEN KULLANMAK İÇİN)
YAPILIŞI:
TEMİZLENMİŞ İŞKEMBEYİ BOL SUDA 3 BİR KAÇ DEFA YIKAYALIM.TENCEREYE ALIP ÜZERİNE ÜÇ PARMAK
ÇIKACAK KADAR SU İLAVE EDELİM.YARIM LİMONUN SUYUNU VE DOĞRANMIŞ SARIMSAKLARI EKLEYEREK İŞKEMBEYİ
YUMUŞAYANA KADAR HAŞLAYALIM.(LİMON VE SARIMSAĞIN TADININ VE RENGİNİN DAHA İYİ OLMASI İÇİN KULLANIYORUZ)
HAŞLANAN İŞKEMBE DELİKLİ KEPÇE İLE ÇIKARARAK KESME ŞEKER İRİLİĞİNDE DOĞRAYALIM.İŞKEMBENİN SUYUNU TEL SÜZGEÇTEN
GEÇİRİP BİR BAŞKA TENCEREYE ALARAK KAYNAMAYA BIRAKALIM.
BU ARADA TERBİYEYİ HAZIRLAYALIM.İKİ KAŞIK UNA BİR LİMON SUYU,İKİ YUMURTA SARISINI VE 1-2 FİNCAN SU İLAVE EDEREK
PÜRÜZSÜZ VE TOPAKSIZ KIVAMA GELENE KADAR ÇIRPALIM.KAYNAMAKTA OLAN İŞKEMBE SUYUNA AZAR AZAR VE SÜREKLİ KARIŞTIRARAK
DÖKELİM.
DOĞRANAN İŞKEMBELERİ DE EKLEYEREK TUZUNU AYARLAYIP 5 DAKİKA KAYNATALIM.SARIMSAĞI DÖVEREK İLAVE EDELİM.
ÇORBAYI KASELERE ALDIKTAN SONRA ÜZERİNE KIRMIZI BİBERLİ TEREYAĞI GEZDİREREK SERVİS YAPALIM.
(ARZUYA GÖRE SİRKE İLAVE EDEBİLİRSİNİZ.)
AFİYET OLSUN:)))

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir