KOLAY VE PRATİK DAĞILMAYAN İÇLİ KÖFTE TARİFİ1

KOLAY VE PRATİK DAĞILMAYAN İÇLİ KÖFTE TARİFİ1

Sosyal medyada paylaş

Yemelere doyamıyacağınız KOLAY VE PRATİK DAĞILMAYAN İÇLİ KÖFTE TARİFİ1

KOLAY VE PRATİK DAĞILMAYAN İÇLİ KÖFTE TARİFİ1

MALZEMELER:
1 KG İNCE BULGUR
1/2 İNCE ÇEKİLMİŞ YAĞSIZ KIYMA
2 YUMURTA
1 SU BARDAĞI UN
3 SU BARDAĞI SU( BULGURU ISLATMAK İÇİN)
1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI
1 TATLI KAŞIĞI KİMYON
3 LİMONUN SUYU
1 DEMET MAYDANOZ
8 SU BARDAĞI SU(HAŞLAMAK İÇİN)
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
İÇ MALZEMELERİ:
250 GR KÖFTELİK KIYMA
125 GR TEREYAĞI
6 ORTA BOY SOĞAN
1 ÇAY BARDAĞI ÇEKİLMİŞ CEVİZ
KARABİBER
PULBİBER
TUZ
YAPILIŞI:
SOĞANLARI KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYALIM VEYA ROBOTTA KIYALIM.KÖFTELİK KIYMAYI BİR TAVADA KAVURALIM.
KIYMA SUYUNU ÇEKİNCE TEREYAĞINI EKLEYELİM.MALZEMEYE SOĞANLARI İLAVE EDELİM YARIM SAAT KADAR PİŞİRELİM.
TUZ VE BAHARATLARI EKLEYİP KARIŞTIRALIM.SOĞUYUNCA BUZDOLABINDA BEKLETEREK DONMASINI SAĞLAYALIM.
DİĞER TARAFTA BULGURU BÜYÜK BİR TEPSİYE ALARAK 3 SU BARDAĞI SICAK SU İLE ISLATIN VE ÜZERİNİ KAPATALIM.
BULGURUN SUYU ÇEKİP ŞİŞMESİ İÇİN 1 SAAT KADAR BEKLETELİM.
BULGURUN ÜZERİNE YAĞSIZ KIYMA,SALÇA,1 TATLI KAŞIĞI KİMYON,1 TATLI KAŞIĞI TUZ VE 2 YUMURTAYI İLAVE EDELİM.
YARIM SU BARDAĞI SUYU ELİMİZLE SERPİP YOĞURMAYA BAŞLAYALIM.BÜTÜN MALZEMEYİ BİRBİRİNE YEDİRECEK ŞEKİLDE
İKİ ELİNİZİN ARASINDA OVARAK ÖZLEŞENE KADAR YOĞURALIM. YOĞURURKEN 1 SU BARDAĞI UNU AZAR AZAR SERPELİM.
BULGUR YUMUŞAYINCAYA KADAR ARA SIRA SU SERPEREK YOĞURMAYI SÜRDÜRELİM.
BULGURLU KARIŞIMDAN YUMURTA BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALIP ORTASINI BAŞ PARMAĞINIZLA ÇUKURLAŞTIRARAK VE ELİNİZLE
ÇEVİREREK İÇLİ KÖFTENİN DIŞINI HAZIRLAYALIM.DONMUŞ OLAN İÇ MALZEMEDEN ORTASINDAKİ BOŞLUĞA 1 TATLI KAŞIĞI EKLEYİP
1 ÇAY KAŞIĞI CEVİZ İÇİNİ DE İLAVE ETTİKTEN SONRA KAPATIP YUVARLAYALIM.
BÜYÜKÇE BİR TENCEREDE 3 LİMON SUYU İLAVE EDİLMİŞ 8 SU BARDAĞI SUYU KAYNATALIM.
KAYNAMAKTA OLAN SUDA HAZIRLADIĞIMIZ İÇLİ KÖFTELERİ HAŞLAYALIM.
KÖFTELER SUYUN ÜZERİNE ÇIKMAYA BAŞLAYINCA KEVGİRLE ALALIM.LİMON DİLİMLERİYLE BİRLİKTE SICAK OLARAK SERVİS
YAPALIM.
(DİLERSENİZ SON OLARAK YAĞDA KIZARTIP SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.)
AFİYET OLSUN:)))

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir