Sosyal medyada paylaş

TAM KIVAMINDA KADINBUDU KÖFTE NASIL YAPILIR PRTATİK TARİFİ

Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Kadınbudu için:

  • 500gramorta yağlı kıyma
  • 1adetyumurta
  • 1adetkuru soğan
  • 2dişsarımsak
  • 1/2su bardağıhaşlanmış pirinç
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1,5çay kaşığıkarabiber
  • 1,5çay kaşığıkimyon
  • 1/2su bardağıun

Köfteleri kızartmak için:

  • 1su bardağıayçiçek yağı
  • 1su bardağıgaleta unu
  • 2adetyumurta(çırpılmış)

Kadınbudu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Arta kalan pirinç pilavını kadınbudu köfte yapımında kullanarak değerlendirebilirsiniz.

Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1/2 su bardağı pirinci tuz ve su ile birlikte hafif yumuşayana kadar kaynatın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.
  2. Bir tavada zeytinyağı ile soğanları  yumuşayana kadar kavurun.
  3. Sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Kıymanın yarısını soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Geniş bir kasede çiğ kıyma, un, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun.
  6. Yoğurduktan sonra üzerine streç çekip 30 dakika buzdolabında bekletin.
  7. Bekleyen harçtan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
  8. Şekil verilmiş köfteleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın.
  9. Servis ederken püre ve sotelenmiş sebzeler ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun!

Kadınbudu Köfte Kaç Kalori?

1 porsiyon kadınbudu köfte 232 kaloridir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.